中小企業診断士：片岡由美の肩押し日記

昨年度、手掛けた小諸の白土馬鈴薯を使ったニョッキが、新宿サザンテラスの「トラベルカフェ」で、１ヶ月の期間限定の「ナガノカフェ」に、デビューしました。

実は、10月4日のナガノカフェのお披露目に行った時、まったく、あのニョッキがメニューに加わっているとは知りませんでした。それだけに、現場でメニューとして紹介されていた時は感激！

しかも、チーズ焼きにして、製品化されたレトルトパウチのものよりも、試食したら、えらく美味しかった・・・。（ごめんなさい～、販売している方々）

さらに、ジビエのカレーやスープリゾットもおかわりする美味しさ。長野の人は、確実に美味しいものを出すけどＰＲがヘタ！というのを払拭したようないいセレモニーでした。

村井知事の「おいしいものを食べたくなったら信州へ」の合言葉は、確かにそうかもしれません。特に野菜の美味しさは、長野の友人が東京に来る際は、すかさず庭で栽培している野菜（トマト、おくら、その他あるもの）をオーダーするほどのおいしさです。

それにしても、ニョッキ情報や美味しいもの情報を折りに触れお知らせしてくれて、今回もお声をかけてくれた長野県庁のＳさんに大感謝です。Ｓさんがいなければ、長野との縁もプッツンだったと思います。

シャンパンはとてもスキですが、なかなか銘柄とかわかりません。友人から「銀座のフレンチレストラン（ヴァン・ド・レーヴ）でシャンパーニュコーディネーターの増竹ゆかりさんがセレクトしたシャンパンをテイスティングするパーティがあるけど来ない？」と誘われました。行きますよね、当然。

飲んだのは、シャノワーヌロゼ、ポメリー、フィりッポナ、エリックロデスブランドノワール、ヴーヴクリコマグナム、リュイナールブランドブランマグナム、サロン1996の８種類。味はすでに記憶のかなたになっていますが、知識以前に楽しもうという会場の雰囲気が最高でした。

伊豆半島の先端・下田に行ってきました。お昼はやっぱりココだろうと、楽しみに行ったのが、伊勢町通りのステーキで有名な「レストラン・やまがた」です。

以前食べた「チーズハンバーグ」がとてもおいしかったので、今日も是非食べたいと、腹ペコで行きました。迷わず、「チーズハンバーグとライス」を頼みました。

そして、ジュ～ジュ～という音をたてる鉄板の上に乗った１７センチはあるかと思うチーズハンバーグ～登場。待ってました～。トロリとした特製トマトソースをかけるとさらにジューシーです。完食です。

わたしは、どちらかというと魚派です。しかし、仕事が忙しいと、時々、無性に「とんかつ～！！」が食べたくなる時があります。

昨日が、まさにそうでした。う～ん、お昼を食べる時間がないかもと思っていたところ、仕事先の方と少し遅いお昼ごはんに行くことになりました。

「片岡さん、なにが食べたいですか？」

「わたし、昼はボリューム派です」

それ以上、何も聞かずに連れて行ってくれたのが、「丸和」という、とんかつ屋さん。わ～い！！「ヒレカツ定食～」と、元気に頼みました。お客さんは全員、男性客ばかり。

高知・桂浜のそばの活きえび料理・活魚料理の「富久美味（ふくみみ）」に行きました。昼食に頼んだのは、「伊勢海老定食」。浦戸大橋の見える個室で頂きました。

伊勢海老の「よろい煮」には、海老がまるまる１匹入っていました。お店の経営者と思われる女性がお部屋に来て、伊勢海老を殻だけ残して食べきる方法を教えてくれました。たしかに、足まで全て食べきれる技です。すごく得した気分。

身がしまっていて、スルスルと口に入ります。伊勢海老の出汁を最後まで飲み干しました。最後は土佐ジローのアイスクリームで締め。幸せでした。